Considerado por todos os novaiorquinos como "The Vatican of Saloons" o lendário P.J.Clarke`s, fundado em 1884 é daqueles lugares obrigatórios para se ir quando se está em NY. Conta a lenda que todo o quarteirão, num dos lugares mais caros de NY pertencia a Família Kennedy por gerações tendo resistido a qualquer especulação imobiliária. Os tempos passaram, John F. vira presidente, é assassinado e sua viúva Jackie herdeira de tudo e agora casada com o multimilionário Onassis, recebe uma proposta fantástica para vender todo o quarteirão , um de seus imóveis. Entrega o assunto para os assistentes financeiros de seu marido que aprovam a transação. Nesse complexo seriam demolidos todos os antigos prédios e construídos vários mega prédios de escritórios. Tudo parecia resolvido até o assunto chegar para Jackie assinar os documentos. Como seu marido desde 1953, ainda Senador , costumava ir sempre num bar desses prédios , resolve ir visitá-lo pela última vez. Chama seu motorista de muitos anos e pede que a leve até lá. No caminho conta para o motorista o motivo de sua visita ao prédio e o motorista pede para que ela reflita sobre a venda e dos momentos felizes que seu antigo marido havia passado lá. Jackie vai ao bar e fica encantada com a magia do lugar. Retorna e manda colocar uma cláusula no contrato de venda com a condicionante que de o prédio de 2 andares fosse preservado de demolição e o P.J.Clarke's mantido intacto. Tombado, todo seu cardápio permanece, seu balcão, as toalhas quadriculadas de branco e vermelho, onde já receberam, entre outras celebridades, Louis Armstrong, Frank Sinatra, Nat King Cole e Jackie Onassis. Entre os brasileiros, quem popularizou o estabelecimento foi o jornalista Paulo Francis. Lá atualmente são encontrados desde os melhores músicos da cidade aos mega empresários, ombro a ombro, todos saboreando o melhor hamburguer do mundo. Portando se não for lá pelo menos agora já sabe o que está perdendo. Se você acha que todo hamburguer é igual e não liga para tradição então não merece ir no PJ. Passe no MacDonalds e coma um Big Mac.Hoje já existem PJ`s em outros lugares (Las Vegas, Lincoln Square, Hudson, Washinghton DC e até no Brasil, em São Paulo). Já teve no Rio no New York Center, aberto pelo Ricardo Amaral. Eu, modestamente, acho um sacrilégio virar uma rede mundial de fastfood. A magia é impossível de ser levada para esses lugares. A catedral fica no endereço abaixo:
- 915 Third Avenue, 55th St
- New York, NY 10022
- Tel: 212.317.1616
