Usando o My3G com o IOS 5.A grande motivação, pelo menos para mim, de fazer jailbreak no iphone 4S é poder usar o app my3g que viabiliza o facetime fora de área de hifi. Para os aparelhos com ios5 é preciso adicionar o source -
Would you like My3G ||IOS-5|| on your iDevice? add
http://IOS-5.myrepospace.com/ to your Cydia Sources. Instalei e deu certo. Agora mando facetime de qualquer lugar...