O iDownload Blog fez uma lista de tweaks bem úteis e alguns interessantes que podem deixar a usabilidade do iPhone, iPad e touch bem bacana.
A lista é:

1. 3G unrestrictor
2. action menu aos 58s
3. auxo, aos 1min26s...segue...
4. biteSMS aos 2min04s
5. callBar aos 2min30s (se quiser ver review em português)
6. CleverPin aos 3min15s
7. iFile aos 4min22s
8. IntelliScreenX aos 5min30s
9. NCsettings aos 6min05s
10. PasswordPilot 6min35s
11. Safari Download Manager aos 7min
12. Springtomize 2 aos 7min46s
13. SwipeSelection aos 8min29s
14. WinterBoard aos 9min15s
15. Zephyr aos 10min03s